取扱い品種・出荷カレンダー

安納紅と安納黄金は登録品種苗として登録された安納芋のことで、安納紅と安納黄金は種子島のみで栽培が許可されています。
安納紅は表皮が赤い為「安納紅」と呼ばれています。
そして表皮が安納紅よりも白っぽく、中身が黄色の安納芋が「安納黄金」と名付けられました。どちらも粘り気のある食感で、糖度が高いので焼き芋にしたりスイーツにしたりと色々な料理で楽しめます。

人参芋に分類され、人参のように断面がオレンジ色でカロテンが豊富なため人参芋と呼ばれています。
主に鹿児島県で栽培され、生産の難しさから貴重な芋として知られています。
安納芋程糖度は高くなく、しっとりとした食感です。
ほど良い甘さなのでどんな料理にも合わせられます。

種子島紫芋のことで、別名「種子島ゴールド」と呼ばれています。
その名の通り種子島で栽培が始まり長年親しまれてきました。
表面は白色ですが断面が紫色で、火を通すとさらに鮮やかな紫色になります。
スイートポテトなどのスイーツや焼酎の原料など幅広く使われています。

種子島紫芋のことで、別名「種子島ゴールド」と呼ばれています。
その名の通り種子島で栽培が始まり長年親しまれてきました。
表面は白色ですが断面が紫色で、火を通すとさらに鮮やかな紫色になります。
スイートポテトなどのスイーツや焼酎の原料など幅広く使われています。